오늘날의 프로세스 및 제어

2023/08/16 Fortress Technology (유럽) Ltd

Fortress Technology의 자동 테스트 솔루션은 냉동 소매, 도매 및 식품 서비스 감자 제품을 공급하는 최대 규모의 국제 공급업체 중 하나에 의해 배포되었습니다. 농장에서 냉동고, 식탁까지 최고의 제품 무결성과 프리미엄 품질을 보장합니다.

Fortress Technology의 가장 오래된 고객 중 한 곳은 회사의 고감도 스텔스 금속 탐지기를 20대 이상 설치했습니다. 각각 맞춤형 리젝트 컨베이어와 Halo 자동 테스트 기능을 갖추고 있습니다.

여러 가공 라인의 끝 부분에 위치한 저울, 셰이커, 진동기, 그레이더, 배거, 오픈 백 감지기, 케이스 포장기, 분류 컨베이어, 팔레타이저 및 포장기와 함께 프렌치 프라이부터 해시 브라운 및 양파 링에 이르기까지 모든 것을 생산하는 것은 매우 다양합니다. 민감한 스텔스 금속 탐지기. 각각은 최종적이고 강력한 품질 검사를 제공합니다.

매시간 각 금속 탐지기는 최대 9개의 기계 검증 테스트를 자동으로 수행합니다. 이는 여러 SKU와 225g에서 9kg에 이르는 다양한 크기의 감자튀김 봉지에 대해 180회 이상의 반복 가능한 테스트에 해당합니다. Halo 자동 테스트를 배포하면 테스트를 건너뛰지 않도록 보장됩니다. 이 솔루션은 또한 테스트 막대를 삽입하기 위해 냉동 감자튀김 봉지가 쪼개져 열려 결과적으로 좋은 제품이 손상되고 낭비되는 것을 최소화하는 데 도움이 됩니다. 추가적인 엔지니어링 보호 조치는 격리된 금속으로 오염된 제품이 업스트림 처리 라인에 다시 유입되지 않도록 보장합니다.

시간당 180개의 인라인 기계 테스트

컨베이어 금속 탐지기의 성능 테스트는 일반적으로 수동으로 수행됩니다. 그러나 이 규모의 운영에 대한 과제는 공급업체가 설정한 여러 QC 테스트 기준을 준수하고 여러 제품 SKU 간을 전환하는 데 리소스와 시간을 투자하는 것입니다. 특히 여러 개의 작은 소비자 크기 봉지부터 레스토랑 크기의 대량 포장 감자튀김 봉지로 구성된 냉동 제품 범위를 사용하여 150ppm으로 작동하는 고속 처리 라인에서 그렇습니다.

실제 생산 조건을 시뮬레이션하는 Halo를 사용하면 냉동 감자 튀김 프로세서가 모든 고객의 성능 검증 테스트 프로그램을 프로그래밍하고 준수할 수 있습니다. 패스트푸드 체인에서 규정한 요청에 따라 제품 백의 앞쪽, 뒤쪽, 중간에 있는 세 가지 금속을 모두 독립적으로 테스트하는 것이 포함됩니다.

이러한 추가 점검의 주요 근거는 '제품 효과'였습니다. 그 이유는 무게가 최대 9kg에 달하는 부피가 큰 냉동 제품의 경우 단 한 번의 테스트만 수행해도 높은 수준의 허위 거부가 발생할 수 있기 때문입니다. 이는 결과를 왜곡할 뿐만 아니라 잠재적으로 많은 양의 좋은 제품이 낭비될 수 있습니다.

“세 가지 위치에서 세 가지 금속을 모두 테스트함으로써 어떤 위치에서든 금속 샘플이 제품에 의해 가려지지 않고 리젝트 시스템이 올바르게 추적되고 있는지도 확인합니다. 이는 검사 단계 중 약간의 해동으로 인해 특성이 변경될 수 있는 냉동 벌크 제품의 경우 특히 중요합니다.”라고 Fortress Europe의 상업 관리자인 Jodie Curry는 설명합니다.

더 빠른 ROI를 위해 즉각적으로 적응

다양한 테스트 루틴으로 전환하고 적응하는 것도 마찬가지로 간단하다고 Jodie는 보고합니다. COP 표준에 따라 매 시간마다 각 금속 샘플을 한 번만 통과해야 하는 고객의 경우 또는 일일 생산 시작 및 종료 시 금속 검출기의 인피드 센서가 이를 감지합니다. Halo와 통신하여 각 제품 SKU 및 검사 표준에 맞춰 검증 테스트를 수행합니다.

각 생산 라인은 금속 검출기 성능 테스트 또는 불량품 검사가 실패하는 경우에만 중단됩니다. 감사 추적성을 지원하기 위해 각 개별 금속 검출기는 모든 데이터를 자동으로 캡처하고 저장합니다. 품질 담당자는 필요할 때마다 문서 검토를 위해 이 디지털 데이터를 불러오고 USB를 통해 보고서를 추출할 수 있습니다. 신뢰할 수 있는 기계 성능과 실사 감사 추적을 제공합니다.

격리된 거부된 제품이 처리 라인에 다시 도입되지 않도록 하기 위해 Fortress는 몇 가지 추가 안전 기능도 추가했습니다. 여기에는 각 수거통에 자석 잠금 장치를 장착하고 승인된 직원에게만 통제된 ​​보안 카드 접근 권한을 부여하는 것이 포함되었습니다.